میکروب شناسی مواد غذائی (JFM) - مقالات آماده انتشار

صفحه اصلی مقالات آماده انتشار
میکروب شناسی مواد غذائی
شماره‌های پیشین نشریه
دوره دوره 6 (1398)
دوره دوره 5 (1397)
دوره دوره 4 (1396)
دوره دوره 3 (1395)
دوره دوره 2 (1394)
دوره دوره 1 (1393)
دوره و شماره:
مقالاتی که داوری آنها به پایان رسیده و در نوبت چاپ قرار دارند.

پژوهشی

1

اثرات ضدمیکروبی عصاره متانولی پوست انار درآب سیب علیه ساکارومایسس سرویزیه ، لاکتوباسیلوس پلانتاروم و آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 02 آذر 1397
زینب رضوانی فرد؛ محمدرضا اسحاقی؛ سید مهدی حسن زاده
2

بررسی مقایسه ای روش های امپدانس‏‏، کروموژنیک و مرجع در شناسایی آلودگی به استافیلوکوکوس آرئوس در مواد غذایی

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 02 آذر 1397
علی فضل آرا؛ مهدی پورمهدی بروجنی؛ علی بهادری راد
3

بررسی اثرات ضد قارچی نانو ذره گرافن بر آسپرژیلوس نایجر و پنی سیلیوم سیترینوم

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 07 دی 1397
نادر حبیبی؛ مریم علی اصغری؛ اسعد رخزادی
4

اتصال سم افلاتوکسین M1 به باکتریهای لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس پلانتارم در دوغ وسنجش آن به روش کمی سازی HPLC

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 21 خرداد 1398
رقیه سکوتی فر؛ ودود رضویلر؛ سید امیر علی انوار؛ شهرام شعیبی
5

بررسی آلودگی بار میکروبی کل، کلی فرم، اشریشیا کلی، استافیلوکوکوس اورئوس و کپک و مخمر و غلظت آمیلوئید A در نمونه‌های شیر مخزن دامداری‌های استان تهران

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 21 خرداد 1398
محمدرضا تقدیری؛ گیتی کریم؛ شهاب الدین صافی؛ عباس رحیمی فروشانی؛ عباسعلی مطلبی

مروری

6

فراوانی توکسین سندرم شوک توکسیک-1 در جدایه های استافیلوکوکوس اورئوس بدست آمده از شیر دام های مبتلا به ورم پستان در ایران: مطالعه مروری نظام مند و فراتحلیل

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 21 خرداد 1398
مریم کریمی دهکردی؛ فروغ محمدی

پژوهشی

7

Quantitative modeling of the public health risk impact of foodborne pathogens in Nigerian aquacultured catfish

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 21 خرداد 1398
Imade Stanley؛ Faith Akinnibosun
8

مطالعه اثر اسانس‌های روغنی در کنترل آلودگی کپک‌های سبز و آبی در میوه پرتقال

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 21 خرداد 1398
ابوالفضل گلشن تفتی؛ غلامرضا برادران
9

بررسی تولید آب هویج بستنی پروبیوتیک با تلقیح دو تک سویه پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم لاکتیس و لاکتوباسیلوس کازئی

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 21 خرداد 1398
هانیه غندالی؛ علیرضا شهاب لواسانی؛ سارا موحد
10

اثر بازدارندگی نیسین و اسید آسکوربیک بر آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس در آب پرتقال

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 21 خرداد 1398
فاطمه صباغی؛ رضوان پوراحمد؛ مهناز هاشمی روان
11

جداسازی و شناسایی مولکولی لاکتوکوکوس لاکتیس به عنوان جدایه لاکتیکی عمده ترخینه و ارزیابی اثرات ضد میکروبی آن در برابر برخی از عوامل میکروبی غذازاد

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 21 خرداد 1398
آتنا سارانی؛ علیرضا صادقی؛ مرتضی خمیری؛ یحیی مقصودلو؛ علی مویدی؛ مریم ابراهیمی
12

جداسازی باکتری‌های اسید‌‌لاکتیک از محصولات لبنی محلی شهرستان گرگان با توان مهار رشد برخی از بیماریزاهای گوارشی

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 21 خرداد 1398
هادی کوهساری؛ زینب رشی؛ شهره عرب
13

مطالعه اثر عصاره‌های آبی و اتانولی گل نر گیاه گردو بر باکتری لاکتوکوکوس گارویه جدا شده از گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 21 خرداد 1398
پروین محسنی سی سخت؛ امین نعمت الهی؛ عبدالناصر محبی؛ روح الله رحیمی
14

بررسی مقایسه‌ای اثرات ضد باکتریایی ژل ‌رویال و عسل طبیعی و ترکیب آن‌ها بر روی سویه استاندارد هلیکوباکترپیلوری

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 21 خرداد 1398
ناهید رحیمی فرد؛ بهرنگ حسین زاده؛ شهرام شعیبی