دوره و شماره: دوره 7، شماره 2، تابستان 1399
شناسنامه علمی شماره
1. شناسنامه علمی- تابستان 1399
صفحه 0-0
پژوهشی
2. بررسی مولکولی ژن های مولد کولی باکتین کلبسیلا پنومونیه جدا شده از شیر خام با روش Multiplex-PCR به عنوان عامل ابتلا به سرطان کلورکتال
صفحه 1-9
مرضیه ردائی الاملی؛ صدیقه مهرابیان؛ کیومرث امینی؛ پریسا مبصری
3. بررسی میزان شیوع و تعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی سویه های سودوموناس آئروژینوزا جدا شده از گلاب و عرقیات گیاهی در کاشان، 1397
صفحه 10-17
رضا شرافتی چالشتری؛ نوید مزروعی آرانی؛ الهه علیزاده؛ علیرضا اعتمادی
4. اثر استفاده از پوشش بسته‌بندی زیست فعال بر پایه نگهدارنده طبیعی (کیتوزان/ ناتامایسین) و ریزجلبک اسپیرولیناپلاتنسیس وکلرلاولگاریس بر ویژگی های کیفی و ماندگاری فیله گوشت گوساله
صفحه 18-33
رضا شفیعی؛ تکتم مستقیم
5. بررسی امکان تولید و ارزیابی ویژگی‌های کیفی ژله پروبیوتیک و سین‌بیوتیک دارای باسیلوس کواگولانس
صفحه 34-43
الهام رجب پور نیکو؛ ثمر منصوری پور؛ جواد حامدی
6. تاثیراسانس نعناع بر میزان بقاء اشریشاکولایO157:H7 در پنیر سنتی لیقوان در طول دوره رسیدن
صفحه 44-54
محمد بافنده زنده؛ ودود رضویلر؛ حمید میرزایی؛ خسرو محمدی
7. مطالعه فراوانی ژن های کد کننده انتروتوکسین و الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی ایزوله های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین جدا شده از نمونه های سبزیجات و سالاد در استان چهارمحال و بختیاری
صفحه 55-69
منوچهر مومنی شهرکی؛ امیر شاکریان؛ ابراهیم رحیمی؛ فرهاد صفرپور دهکردی
8. بررسی عوامل تاثیرگذار بر تولید رنگدانه‌های کلروفیل و کاروتنوئید از اسپیرولینا پلاتنسیس با استفاده از طرح پلاکت برمن
صفحه 70-81
سپیده بنایان؛ مهشید جهادی؛ محمد فاضل
9. بررسی مقایسه‌ای اثرات ضد باکتریایی فراکسیون‌های قطبی، نیمه قطبی و غیرقطبی عصاره نسترن وحشی (Rosa canina L.) علیه برخی باکتری‌های پاتوژن غذازاد
صفحه 82-91
ساناز طهماسبی؛ چنگیز احمدی زاده
)