میکروب شناسی مواد غذائی (JFM) - فهرست مقالات
صفحه اصلی
مرور
شماره جاری
بر اساس شمارههای نشریه
بر اساس نویسندگان
بر اساس موضوعات
نمایه نویسندگان
نمایه کلیدواژه ها
اطلاعات نشریه
درباره نشریه
اهداف و چشم انداز
اعضای هیات تحریریه
همکاران دفتر نشریه
اصول اخلاقی انتشار مقاله
بانک ها و نمایه نامه ها
پیوندهای مفید
پرسشهای متداول
فرایند پذیرش مقالات
اخبار و اعلانات
راهنمای نویسندگان
ارسال مقاله
داوران
تماس با ما
ورود به سامانه ▼
ورود به سامانه
ثبت نام در سامانه
English
صفحه اصلی
فهرست مقالات
|
|
|
|
مقالات آماده انتشار
شماره جاری
شمارههای پیشین نشریه
دوره 5 (1397)
شماره 3
شماره 2
شماره 1
دوره 4 (1396)
دوره 3 (1395)
دوره 2 (1394)
دوره 1 (1393)
دوره و شماره:
دوره 5، شماره 3، پاییز 1397، صفحه 1-89
شناسنامه علمی شماره
1
شناسنامه علمی شماره
صفحه
0-0
مشاهده مقاله
پژوهشی
2
ردیابی ژنهای مقاومت آنتیبیوتیکی در ایزولههای انتروکوکوس فکالیس جدا شده از گوشت قرمز در شهرستان شهرکرد
صفحه
1-9
حامد کریمیان؛ الهه تاج بخش؛ ابراهیم رحیمی
مشاهده مقاله
3
تاثیرنگهدارنده طبیعی مرزنجوش بر ویژگی های میکروبی، شیمیایی و زمان نگهداری سس مایونز
صفحه
10-25
علی تقی خانی؛ شهلا شهریاری
مشاهده مقاله
4
ردیابی ویبریو پاراهمولیتیکوس در نمونههای میگوی جمع آوری شده از شهر اردبیل به روش PCR
صفحه
26-35
داریوش عسگرپور؛ مهدی قاسمی؛ ماهرخ بهرامی
مشاهده مقاله
5
اثر الیگوفروکتوز و نوع کشت میکروبی بر میزان اسید لینولئیک کنژوگه و زندهمانی باکتری-های پروبیوتیک در ماست پروبیوتیک
صفحه
36-48
مطهره بروغنی؛ رضوان پوراحمد؛ علی اکبریان موغاری
مشاهده مقاله
6
بررسی شیوع و خصوصیات مولکولی گونههای سالمونلا جدا شده از شیر، گوشت و فرآوردههای شیر در گاومیش
صفحه
49-55
ساناز علیزاده؛ حسن ممتاز؛ ابراهیم رحیمی
مشاهده مقاله
7
بررسی میزان شیوع و الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی سوش های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از انواع سبزیجات و سالاد در استان چهارمحال و بختیاری در بهار سال 1396
صفحه
56-64
منوچهر مومنی شهرکی؛ امیر شاکریان؛ ابراهیم رحیمی
مشاهده مقاله
8
افزایش زندهمانی لاکتوباسیلوس رامنوسوس LGG و بهبود ویژگیهای فیزیکی-شیمیایی، رئولوژیکی و حسی شیر تخمیر شده با استفاده از موسیلاژ گزنه رومی در مقایسه با اینولین
صفحه
65-77
سارا امیری سامانی؛ مریم جعفری؛ فاطمه نجاتی
مشاهده مقاله
9
تولید زیست پلیمر کردلان توسط Agrobacterium radiobacter در محیط کشت حاوی ضایعات انگور
صفحه
78-89
آنا عبدالشاهی؛ مرضیه موسوی نسب؛ لیلا منجذب مرودشتی
مشاهده مقاله